Горячее вино : глювайн

Ни один Рождественский базар в нашем регионе не обходится без глинтвейна- глювайна -glühwein -vin chaud :)
От одного запаха этого горячего напитка настроение поднимается и
ощутимо улучшается ;) !
А после маленького глотка в очень холодный вечер каждый раз... душа разворачивается ;)
Я небольшой любитель крепких напитков, но глювайн для меня - один из самых приятных запахов Рождества :)

Горячее вино можно также приготовить в домашних условиях. Предлагаю вам мой рецепт :)



Ингредиенты :

1 бутылка красного вина (недорогое, но хорошего качества)
1 апельсин
1 лимон
3 анисовых звёздочки
2 палочки корицы
1 щепотка мускатного ореха
1-2 бутончика гвоздики
2 щепотки имбиря
80-100 г сахара (по вкусу)

Приготовление :

1. Снять цедру с апельсина и лимона.
2. Вино вылить в кастрюлю.
3. Положить в вино все ингредиенты и довести до небольшого кипения.
(я обычно смешиваю все ингредиенты и даю вину настояться и только потом довожу до кипения)
4. Варить на слабом огне в течении 5-10 минут.
5. Апельсин нарезать на кружочки. Разложить по стаканам.
6. Вино процедить.
Налить в стаканы и подавать без замедления :)

С наступающими праздниками ! :)

ПС : злоупотребление спиртными напитками вредит здоровью ;)