Тесто для пиццы

Научно-кулинарные исследования показали, что бОльшее количество пиццы съедается за год не в Италии, а во ... Франции ;)

В нашей семье мы не исключение ;)

Тесто для пиццы я делаю сама с тех пор, когда у меня появилась первая хлебопечка (в 2007 году).

И рецепт этот меня никогда не подводил ;)

Ингредиенты (2 пиццы средних размеров):

270 мл воды

450 г пшеничной муки

1 ½ ч. л. соли

1 ½ ч.л. сухих дрожжей

Или 10 г свежих

3 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сахара (по желанию)

Приготовление:

1. Положить все ингредиенты в хлебопечку в том порядке, как указано выше.

2. Выбрать программу «Тесто».

(Тесто можно также приготовить «вручную». Поставить в тёплое место на 1ч. Обмять, скатать в колобок и поставить подниматься ещё на 45 – 60 минут.)
3. Когда тесто готово, разделить его на два равные части. Раскатать и выложить в форму для пиццы.

4. Выбрать начинку по вкусу и вуаля ! 

Я выпекаю пиццу в разогретой духовке (220°) 20-25 минут.

Бон аппети !