Майонез

В нашей семье приготовлением майонеза занимается мой муж ;)
И он у него замечательно получается ! Поэтому я и назначила мою половинку ответственным за этот соус ;)

Этот рецепт я давно обещала Наташе (из Москвы) и жене моего братика :)
Выполняю просьбу :)

Рецепт очень прост.
Но нужно соблюдать основное правило : все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры.



Ингредиенты :

200 мл подсолнечного масла
1 ч. л. горчицы
2 ст. л. лимонного сока
1 желток
Соль и перец

Приготовление :

1. Перемешать горчицу с желтком.
2. Посолить и попречить лимонный сок. Вылить на желток.
3. Начать вливать медленно подсолнечное масло тонкой струйкой в яичную смесь и одновременно сбивать миксером.

И вуаля ! :)
Удачного и вам майонеза :)